КАМСА́

КАМСА́, и́, ж. Дрібна морська промислова риба родини анчоусових ряду оселедцеподібних; хамса. У великому асортименті приготовляють холодні закуски і страви з риби: оселедців, коропа, щуки, судака, камси та ін. (Укр. страви, 1957, 50). Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 85.